Puszyste i sycące placuszki twarogowe, idealne na leniwy poranek.
Składniki (na ok. 6 placuszków):
300g twarogu (u mnie kozi)
50g mąki ryżowej bezglutenowej (+ dodatkowo mąka do obtoczenia placuszków przed smażeniem)
1 jajko
3-4 łyżki erytrytolu
2 łyżki oleju rzepakowego BIO do smażenia
dodatki według uznania, mogą to być świeże owoce, jogurt, bezglutenowy krem orzechowy
Sposób przygotowania:
Twaróg zagnieć widelcem, dodaj erytrytol, jajko, wymieszaj razem te składniki, a następnie dodaj mąkę.
- Na talerz wysyp mąkę około 3 łyżki
Uformuj kulki z ciasta, lekko spłaszcz i każdą z osobna obtocz w mące.
- Na patelni rozgrzej oliwę, lub inny tłuszcz do smażenia
Przygotowane placuszki twarogowe smaż na mniejszym ogniu pod przykryciem i w międzyczasie przewróć na drugą stronę (opcjonalnie dolejcie 2 łyżeczki wody jeśli placuszki tego potrzebują).
Smaż aż będą zarumienione z dwóch stron.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
